samedi 24 septembre 2022

SANDWICHS FEUILLES D’ÉPINARD, AMANDES ET SAINT AGUR

Une idée toute simple de sandwich complet et équilibré aux feuilles d’épinard frais et au fromage Saint Agur que vous pourrez préparer pour un déjeuner à emporter au travail ou à l'école, les amandes lui donnent un petit côté croquant et original. Je présente cette recette dans le cadre du défi cuisine proposé sur le site recettes.de https://recettes.de/defi-lunch-box




Préparation : 10 min
Pour 4 personnes
● 2 baguettes ou 8 grosses tranches de pain complet o pain de seigle*
● une poignée de jeunes pousses d’épinards
● quelques tranches de fromage Saint Agur ou de Roquefort
● une poignée d’amandes non salées
● poivre du moulin
● huile d’olive
Lavez et séchez les feuilles d’épinards. Grillez les amandes dans une poêle (sans la graisser).
Garnissez les demi-baguettes (ou les tranches de pain) de fromage, de feuilles d’épinard, saupoudrez d’amandes grillées, arrosez d’un filet d’huile d’olive, refermez le sandwich (ou ajoutez une deuxième tranche de pain). Emballez les sandwichs pour les emmener en pique-nique (ou pour la pause déjeuner au travail). Bon appétit !
*ou d’un autre pain de votre choix
 



 

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