Cette
macédoine de légumes polonaise (« sałatka jarzynowa » en polonais) est
vraiment délicieuse, tous mes amis l’adorent. C’est une salade idéale pour un
buffet, un pique-nique et plein d’autres occasions. Goûtez-la et vous ne serez
pas déçus !
Je
vous propose cette recette dans le cadre du défi cuisine « Salades en tous
genres » https://recettes.de/defi-salades-en-tous-genres
Préparation :
20 min.
Cuisson :
30 min.
Ingrédients pour 4
personnes :
●
6 carottes
●
4 grosses pommes de terre
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4 gros cornichons aigre-doux
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4 œufs
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1 grosse pomme
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1 poireau (moyen)
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1 pot de mayonnaise (ou mayonnaise maison)
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sel, poivre
●
poivre de Cayenne (facultatif)
●
noix de muscade
Préparation :
Épluchez
et lavez les carottes, faites-les cuire à la vapeur. Taillez-les en petits dés.
Faites
cuire les pommes de terre en robe des champs, épluchez-les et taillez-les en
petits dés.
Plongez
les œufs dans l’eau bouillante et faites-les cuire pendant 10 minutes, hachez-les
en petits dés.
Lavez
et séchez le poireau, taillez-le en petits dés.
Coupez
les cornichons en petits dés.
Épluchez
la pomme, taillez-la petits dés.
Dans
un saladier mélangez tous les ingrédients, ajoutez la mayonnaise, assaisonnez à
votre goût, salez, poivrez, ajoutez deux pincées de poivre de Cayenne
(facultatif), mélangez bien le tout, rectifiez l’assaisonnement. Réfrigérez.
Cette
salade est encore meilleure le lendemain !
