vendredi 9 juillet 2021

PIZZA AUX FRUITS ROUGES, PISTACHES ET CHOCOLAT BLANC

 Une idée de dessert originale qui plaira aux petits comme aux grands, cette pizza colorée aux fruits rouges, mascarpone, chocolat blanc et pistaches sera parfaite après un repas estival.



Préparation : 15 min.

Cuisson : 15 min.

Pour 4 personnes

● 1 pâte à pizza ronde

● 200 g de fraises

●125 g de framboises

● 10 feuilles de menthe

● 2 c. à soupe de mascarpone

● 1 gousse de vanille

● 1 jaune d’œuf

● 1 c. à soupe bombée de sucre en poudre

● 1 c. à soupe de pistaches non salées

● quelques copeaux de chocolat blanc 

● quelques feuilles de menthe pour la déco (facultatif)

Préparation :

Préchauffez le four à 220°C. Déroulez la pâte à pizza sur une plaque, en conservant la feuille de papier cuisson.

Coupez la gousse de vanille dans la longueur. Prélevez-en les graines. Fouettez le mascarpone avec les graines de vanille t le sucre en poudre.

Coupez les fraises en quartiers. Répartissez le mascarpone sur la pâte à pissa, puis ajoutez les fraises.

Badigeonnez le pourtour de la pâte de jaune d’œuf et parsemez de pistaches hachées.

Faites cuire 15 min. dans le bas du four. Laissez refroidir et répartissez les framboises, les feuilles de menthe et le chocolat blanc.





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