Profitez
de nombreux atouts du miel, pensez à
l’utiliser non seulement dans les desserts mais aussi dans les vinaigrettes
pour accompagner vos salades comme celle-ci que je publie dans le cadre du défi
culinaire « Recettes au miel », vous trouverez plein de recettes à
base de miel sur la page du défi https://recettes.de/defi-recettes-au-miel.
Préparation : 15
min.
Pour 4 personnes :
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2 bottes de radis roses
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1 grenade
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2 oranges
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1 citron
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2 poignées de mâche ou de roquette
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2 c. à soupe de miel
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3 c. à soupe d’huile d’olive
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sel, poivre
Préparation :
Lavez
les radis, équeutez-les et coupez-les en rondelles. Coupez la grenade en
quartiers et détachez les graines. Lavez et séchez la mâche.
Pelez
une orange à vif, prélevez les quartiers et coupez-les en morceaux.
Dans
un saladier placez les morceaux d’orange, les radis, les graines de grenade et
la mâche.
Préparez
la sauce : pressez l’orange restante et le citron. Mélangez les jus avec
le miel et l’huile. Salez, poivrez. Versez la sauce sur la salade, mélangez
bien. Servez aussitôt.
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